有人說他的商用洗碗機是兩缸機，幾缸機是怎么算的？一部分用戶也會認為機器越長清洗效果越好，但是真的是這樣嗎？

看到這句話的時候，您別興奮，再多問一句：“包括預噴淋缸么？”

例如：同一款長龍式洗碗機（or 通道式洗碗機）時，我們會介紹說這機器是“兩缸機”，但有些商家會說“這是三缸機”。

以CN280為例，玄機就在噴淋缸（C） 上

A：預洗缸                 B：主洗缸                C：噴淋缸

所有的機器都有噴淋系統，我們定義缸的數量，僅指清洗缸。

*同時噴淋系統又分單道、雙道與三道噴淋。

因此，我們會稱 CN280 為“兩缸機”。而有的用戶習慣把噴淋缸也算在內，會稱 CN280 為“三缸機”

除了對“缸數”理解的不同，一部分用戶也會認為機器越長清洗效果越好，但是... ...

同款商用洗碗機越長≠越好！真正影響清洗效果有的四大要素——溫度、時間、藥液與沖擊力。具體落實到洗碗機的設計上，就要看：餐具表面被沖擊到的水量與沖擊力，實際清洗接觸時間（洗臂數量），清洗過程中水的溫度與藥劑濃度等等。

* HOBART 的清洗臂采用高精度、大角度扇形噴嘴，讓洗臂之間的距離做到更短。洗臂被設計得更加緊湊，以便在有限的空間里布置更多的洗臂，以達到更好的清洗效果。

洗碗機的長度涉及到“DIN標準”與“NSF標準”對洗碗機的衛生規定。

*DIN標準：德國標準。NSF標準：美國標準，其中一個被我們熟知的衡量方法，就是洗碗機能否通過“71度試紙”測試。具體規定將在之后的文章里詳述。

美潔爾專業致力于商用洗碗機銷售及服務。為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供多方位的餐具清潔設備及優化的洗滌方案。