隨著科技發展，機器的使用率越來越高，提升了我們的辦事效率，就比如說學校食堂洗碗機的應用，提高了清潔效率的同時，在節能方面也有出色的表現，已經逐步取代人工洗碗。但是學校食堂洗碗機清洗餐具真的能清洗干凈嗎？

學校食堂洗碗機

        學校食堂的人比較多，餐具也比較多，學校食堂洗碗機的工作量相對還是比較大的。孩子是祖國的未來，如果飲食不衛生，不僅會容易生病，還會引起落下課程影響以后的人生。大部分學校的食堂都是承包商運營，學校很少會監管食堂的衛生問題。
        但是近年學校食堂飲食衛生問題頻出，引起社會上的關注，才讓學校食堂的衛生問題得到重視。所以現在很多學校都開始引進學校食堂洗碗機來清洗餐具。

學校食堂洗碗機

        學校食堂洗碗機通過噴嘴噴出的循環水產生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具表面，將污垢沖走的同時可以促進污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。 
        學校食堂洗碗機噴淋水的溫度一般能夠達到85℃以上，溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越強，速度越快。通過高溫水可以降低污垢和待清洗物之間的附著力降低污垢的粘性,而人工是接受不了這種程度的高溫。
        學校食堂洗碗機專用的清潔劑可以溶解食物殘留物/污垢成份，與污垢成份發生化學反應，充分浸濕脂性待清洗物表面。 

學校食堂洗碗機

        餐具經過學校食堂洗碗機的烘干模塊，可以立即干燥，而不用再次擦干避免二次污染。
 學校食堂洗碗機使用經過清洗、消毒、烘干對餐具進行清洗、消毒殺菌，保障了餐具衛生，讓學生用上了安全放心的餐具。

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