工業大型洗碗機，顧名思義就是適用于大型企事業單位職工食堂、學校食堂、醫院食堂、大型工礦業企業食堂等大型集中式用餐場所的商用洗碗機。 工業大型洗碗機自推出以來，因其清洗效率高，自動化程度高，干凈衛生等特點，收到很多用戶的青睞。但也有很多單位因為各種原因，堅持用傳統的人工方式洗碗，和使用洗碗機相比，其狀況會如何呢？

工業大型洗碗機

        我們通過深入考察使用洗碗機的單位和沒有使用洗碗機的單位，從清洗效率、餐具潔凈度、清洗流程以及對整個后廚影響等各方面得出了人工清洗的一些結果。

        人工洗碗效率低

        大型單位食堂的用餐特點是，集中式用餐，當用餐高峰期時，送洗的餐具在短時間內大量涌入洗碗間，人工不能很快洗出餐具，導致洗碗間內到處都是送洗的餐具，很容易陷入混亂的局面。

工業大型洗碗機

        餐具衛生不能保障

        人工清洗，因人而異。每個人的工作態度，敬業精神，方法都不盡相同，因此洗出的餐具的結果也肯定不同，而且因受人體自身生理條件所限，清洗水溫不可能像洗碗機那么高。而人工清洗后的餐具若不及時再進行消毒處理，很容易讓餐具使用者出現拉肚子等食物中毒事故。而工業大型洗碗機因其標準的洗滌流程，能確保洗出的每個餐具干凈衛生。

工業大型洗碗機

        餐具周轉率低

        人工洗碗的標準流程是“刮渣—浸泡—清洗—沖洗—消毒”要嚴格按照這一套流程執行，效率很難有保證，這樣就會造成餐具周轉不及時，在集中式用餐高峰期時，給餐廳的正常運轉造成極大的壓力。
        機械化、智能化取代人工勞動是時代發展的趨勢，很多案例告訴我們，一味的排斥新生事物只能讓自己或自己的企業停滯不前，最后被時代所淘汰。美潔爾 工業大型洗碗機，為各類大型食堂提供量身定制的餐具清洗解決方案，歡迎來電咨詢，美潔爾全國服務熱線： 400-1567-599。
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