市面上通常根據用餐人數來選擇洗碗機，那么，選擇什么樣的食堂洗碗機是完全由用餐人數決定的么？機型選擇不同又會有什么影響？
        從星級酒店到普通餐飲店，再到員工食堂，洗碗機因為其出色的清洗效果應用也越來越普遍。尤其對那些亟待解決員工餐具清洗難題的員工食堂來說，采購食堂洗碗機成了迫在眉睫的事情。那么不少采購者會有此疑問——在選擇食堂洗碗機時是根據用餐人數來選擇么？機型選擇不同對后期使用有什么影響？

        首先，用餐人數是食堂洗碗機機型選擇的主要參考因素。

    但這并不意味著用餐人數定了，我就一定要選擇這款機型的洗碗機。通常我們還要根據餐具周轉率需求、洗碗工人數、用餐密度等其它因素綜合考慮。
    舉個例子來講，300人用餐的食堂即可以選擇提拉式食堂洗碗機又可以選擇通道式食堂洗碗機，兩者都能滿足清洗需求。但是其清潔效率卻大不相同。

300人用餐，人均餐具清洗量按照0.5筐算，預計清洗餐具為150筐

提拉式食堂洗碗機vs通道式食堂洗碗機

        如同，通道式食堂洗碗機的清洗效率是提拉式的5倍之多。不同于用餐人數不集中的餐飲店，員工食堂用餐人數集中，餐具得不到及時清理，暴露在空氣中會加大餐具清洗的難度，嚴重影響餐具周轉率和后廚工作效率。
        那么對于清洗效率要求高的食堂來說，就可以選擇通道式食堂洗碗機。一個小時左右就可以將整個食堂的餐具完全清理干凈?？s短了餐具清洗的時間，節省了人工和用電量。
        機型選擇不同，效率數倍之差，所以機型選擇很重要，采購者在選擇食堂洗碗機的時候一定要綜合食堂各方面情況再做出決定哦。
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